• 18 декабря 2021

Очистка труб на кухне общепита. Что мы нашли в трубах и почему кухню пришлось закрыть?

Очистка труб на кухне общепита. Что мы нашли в трубах и почему кухню пришлось закрыть?
????‍???? К нам обратилось предприятие общественного питания в Уфе, чтобы устранить засор в трубах канализации.

???? Канализация на этом предприятии спроектирована так, что жироуловитель стоит не сразу под мойкой, а на расстоянии. Поэтому часть линии не защищена от жира и отходов, постоянно засоряется и нуждается в очистке.

???? Ситуация усугубляется тем, что жироуловитель обслуживается не регулярно. Поэтому на линии комбо сразу из 2 засоров: перед жироуловителем и после него.

В итоге, жироуловитель не чистили, отходы не утилизировали должным образом и трубы забились наглухо.

⬇ На фото видно, чем забиваются канализационные трубы в общепите, если:

1. Не правильно спроектирована канализация
2. На кухне нет жироуловителя или он не обслуживается

В результате, чтобы устранить этот засор, часть труб к которым есть открытый доступ нам пришлось демонтировать и промывать. На это ушёл целый рабочий день и в это время кухня была закрыта, а заведение не работало.

А чтобы очистить скрые трубы, придётся дополнительно разбирать полы и стены. Предприятию придётся закрыться как минимум на неделю.

Не будем писать про убытки и расходы, связанные с устранением последствий, все и так понятно.

Хотим только сказать, что обслуживание кухни - это такая же статья расходов как закуп или коммуналка.

Попытка сэкономить и не обслуживать канализацию и жироуловители бьёт по жизненно важному для любого ресторана участку и приводит:

1. К частичной или полной остановке работы кухни и прямым убыткам

2. К внезапным, крупным и не запланированным расходам, когда из оборота приходится вытаскивать средства на устранение засоров, протечек и аварий, которых можно было легко избежать профилактикой

????‍???? Успешные рестораторы конечно знают об этом и поэтому занимаются профилактикой, которая гораздо проще и дешевле, а не устранением последствий, когда уже все забилось, сломалось, течёт и не даёт кухне работать.

???? Сервисная компания для ресторанов "Экологическая чистота" готова помочь вашему предприятию успешно работать.

Труба до очистки от жира и после. Устранение засора в трубах и канализации в Уфе

Мы работаем в Уфе с 2014 года и помогаем более 200 кафе и рестонам.
  1. Чистим, обслуживаем и меняем жироуловители в Уфе по очень разумной цене
  2. Устраняем засоры в трубах и канализации
  3. Покупаем и утилизируем отработанное фритюрное масло
  4. Заключаем договор, делаем скидки при комплексном обслуживании, предоставляем документы для надзорных органов
Мы готовы взять на обслуживание вашу кухню, чтобы она работала как часы и приносила вам радость и заработок!

☎ Позвоните нам или напишите в WhatsApp по телефону +7(917)800-10-02

Наши менеджеры ответят на все вопросы и подскажут выгодное решение!