• 27 сентября 2021

Почему на кухнях в кафе в ресторанах случаются засоры?

Приехали на вызов в ресторан. Клиент жалуется на засор в туалете из-за чего затопило всю кухню. Каждый час простоя - убыток для владельцев. Персонал, вместо того, чтобы делать заготовки и готовиться к вечерней запаре, собирает воду тряпками.

Бригада обнаружила, что любое открывание водопроводных кранов в заведении приводит к потопу в уборной. На полу вода, работать нельзя, кухня на стопе. Проверка канализации показала, что вся система забита жиром!

Посмотрите видео в котором мы показали, как справляться с засорами на кухне кафе или ресторана


НЕСВОЕВРЕМЕННАЯ ОЧИСТКА ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ ПРИВОДИТ К ОСТАНОВКЕ РАБОТЫ КУХНИ!

Причиной, которая парализовала работу кухни и остановила работу заведения, стала несвоевременная очистка жироуловителя.
 
Жироуловитель переполнился и жир начал проникать в канализационные трубы. Образовалась жировая пробка, которая закупорила трубы и вода начала вытекать из унитаза.

Пробивать мощный засор пришлось через канализационный колодец с помощью гидродинамической очистки канализации. Только после того, как из труб выполз весь образовавшийся и застывший комками жир, слив снова заработал.

В результате кухня встала на стоп, ресторан понес убытки и дополнительные расходы на устранение последствий засора.

Что происходит, если не обслуживать жироуловители?

  • Вода не уходит из раковин и унитазов
  • Вода начинает выливаться из сливных трапов, унитазов и топит кухню
  • На кухне появляется специфический (отвратительный) запах отходов и жира
  • Повара и кухонный персонал не могут нормально отдавать чеки из-за проблем с мытьем продуктов и посуды
  • Санитарное состояние кухни приходит в негодность, возникает опасность для здоровья клиентов
  • Возникают конфликты с соседями или с собственником помещения из-за проблем с канализацией
  • Высокая вероятность получить штрафы от надзорных органов и жалобы от клиентов
  • Есть вероятность, что кто-то из персонала зафиксирует происходящее на кухне на фото и/или видео, это попадет в социальные сети и предприятию будет нанесен серьезный имиджевый урон

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАСХОДЫ НА УСТРАНЕНИЕ ПОСЛЕДСТВИЙ ЗАСОРОВ МОЖНО ЛЕГКО ИЗБЕЖАТЬ, ЕСЛИ ПРОСТО ОБСЛУЖИВАТЬ ЖИРОУЛОВИТЕЛИ ВОВРЕМЯ!

Как кафе и ресторанам избежать проблем с трубами и канализацией?

  • Кухня обязательно должна быть оснащена жироуловителями, чтобы жир не проникал в трубы и не создавал пробки и засоры
  • Жироуловители необходимо своевременно обслуживать
  • Мы сервисная компания для ресторанов "Экологическая чистота". Мы специализируемся на работе с общепитом и помогаем кафе, ресторанам, барам, пекарням, фудкортам содержать канализацию в рабочем состоянии.

Как мы помогаем предприятиям общественного питания содержать кухню в рабочем состоянии

  1. Устанавливаем и обслуживаем жироуловители в Уфе и Уфимском районе
  2. Удаляем засоры и пищевые остатки в канализации, в стоках, в сливных трапах
  3. Избавляем от застоев воды на производстве, перебоев в работе сливной системы, неприятного запаха из водопроводных и канализационных систем, от возникших нарушений СанПиН
  4. Удаляем жир в трубах и сливной системе
  5. Покупаем и вывозим отработанное фритюрное масло
  6. Предоставляем все нужные документы для отчета в Роспотребнадзора

Почему мы уверены, что сможем решить вашу проблему

  1. У нас есть полный комплект оборудования и люди, которые знают специфику кухонь общепита
  2. У нас есть лицензия на обслуживание канализации, жироуловителей, утилизацию пищевых и производственных отходов для предприятий общепита.
  3. Мы заключаем договор об оказании услуг и выдаем вам сертификат, который защищает вас от претензий со стороны РПН, собственника помещения и соседей.
  4. Мы фиксируем на фото и видео результат очистки, подтверждающий исправности сливной системы, отсутствия жировых отложений. В случае возникновения спорных ситуаций с соседями, собственником помещения и РПН у вас будут доказательства.
  5. Мы сами можем решать возникающие споры в с соседями, собственником или РПН.

Напишите или позвоните нам, чтобы оперативно решить ваш вопрос. Работаем в городе Уфа и Уфимском районе.

Телефон +7 (917) 800-10-02

Напишите в WhatsApp